Die Kartoffeln schälen und
in dünne Scheiben schneiden
und in der Butter langsam
goldbraun braten.
Nun die
Walnüsse zufügen und
mitbraten.
Jetzt die Eier mit
Gewürzen und Petersilie
verschlagen, über die
Kartoffeln gießen und
4 Minuten bei
schwacher Hitze zugedeckt
stocken lassen. |
